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Forelle in Aspik Die geräucherten Forellen oder Lachsforellen werden filetiert und in Stücken ohne Gräten in Becher gelegt. Das Kochwasser von Kochfischen wird gefiltert und durch Zugabe von Zucker, Kräuteressig,Geliermittel und Salz fertigen wir den...
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Aalfilet in Aspik ca. 250 gramm Diese „uralte“ Familienrezeptur ist über 100 Jahre alt. Sie stammt von unserer Urgroßmutter. Die Aale werden an der Gräte in Stücken gekocht und anschließend filetiert. Das Kochwasser wird gefiltert und durch Zugabe von Zucker,...
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Makrele in Aspik ca. 250 gramm Die geräucherten Makrelen werden filetiert und in Stücken ohne Gräten in Becher gelegt. Das Kochwasser von Kochfischen wird gefiltert und durch Zugabe von Zucker, Kräuteressig,Geliermittel und Salz fertigen wir den naturtrüben...
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Hechtfilet in Aspik Weitere Produktinformation Hecht in Gelee: Original Steinhuder Meer Hecht, 100% eigener Fang in Reusen oder Stellnetzfischerei. Die Hechtfilets werden an der Gräte in Stücken gekocht, anschließend die vielen Y-Gräten entfernt und die...
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Matjesfilets nordischer Art Weitere Produktinformation Matjes rot: In unserer Hauseigenen Marinadenproduktion stellen wir den beliebten Nordischen milden Matjes nach eigener Rezeptur handwerklich her. Mild gesalzen und mit dem Saft aus Rote Beeten im Reifebad wird...
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Aalfilet in Aspik Diese „uralte“ Familienrezeptur ist über 100 Jahre alt. Sie stammt von unserer Urgroßmutter. Die Aale werden an der Gräte in Stücken gekocht und anschließend filetiert. Das Kochwasser wird gefiltert und durch Zugabe von Zucker,...
Inhalt 250 Stück
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Bismarckhering In unserer Hauseigenen Marinadenproduktion stellen wir die beliebten Bismarckheringfilets nach eigener Rezeptur handwerklich her. In einer Sauermarinade eingelegt, ohne Bleichmittel in natürlicher Fischfarbe belassen und danach im...
Inhalt 350 Gramm (25,43 € * / 1000 Gramm)
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Bratheringfilet In unserer Hauseigenen Marinadenproduktion stellen wir die beliebten Bratheringfilets nach eigener Rezeptur handwerklich her. In Weizenmehl gewendet, kurz gebraten und danach im Süß-säuerlichen Aufguss eingelegt sind sie besonders...
Inhalt 350 Gramm (25,43 € * / 1000 Gramm)
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Brathering Rollmops In unserer Hauseigenen Marinadenproduktion stellen wir auch den Bratrollmops nach eigener Rezeptur handwerklich her. Mit einer Gewürzgurke versehen, von Hand gerollt, in Weizenmehl gewendet, kurz gebraten und danach im Süß-säuerlichen...
Inhalt 500 Gramm (21,80 € * / 1000 Gramm)
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Kräuter Matjeshappen leckere Matjesheringshappen in Kräuteröl Der Hering ist ein Seefisch, ein Schwarmfisch aus dem Salzwasser. Er wird von den Fangschiffen im Nord-Ostatlantik und in der Ostsee gefangen.Wir verarbeiten die Heringfilets aus Norwegen aus dem...
Inhalt 250 Gramm (0,02 € * / 1 Gramm)
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